Перець MOJAVE — це ранній гострий гібрид японської селекції, розроблений компанією Sakata, призначений для вирощування як у відкритому ґрунті, так і під плівковим укриттям. Рослина відрізняється потужною та облиственою структурою з добре розвиненою кореневою системою, що забезпечує високу стійкість до стресових факторів несприятливих погодних умов та опірність основним хворобам, включаючи вірус тютюнової мозаїки, а також білу та чорну гниль. Вегетаційний період становить близько 70-75 днів від висадки, що дозволяє отримати стабільний і рясний урожай.
Плоди MOJAVE мають конусоподібну форму, рівні та товстостінні, з товщиною стінок від 3 до 5 мм. Розмір плодів варіюється від 5 до 12 см в довжину, маса — від 120 до 150 г. У технічній стиглості вони мають темно-зелений колір, який при повному дозріванні переходить у насичений червоний або фіолетово-червоний відтінок. Перець має виражену гостроту та пікантний смак, що робить його універсальним інгредієнтом для приготування гострих соусів, маринадів, сушіння та використання у свіжому вигляді як приправи.
MOJAVE відрізняється тривалим періодом плодоношення та здатністю довго зберігати товарний вигляд, що робить його затребуваним на ринку. Він добре переносить транспортування і тривале зберігання, зберігаючи при цьому свої смакові якості та гостроту. Цей гібрид підходить для вирощування в різних кліматичних умовах, включаючи холодні, завдяки чому зберігає високу гостроту та врожайність.
