Обліпиха (Ribes) – багаторічний кущ родини лохових, широко використовуваний як декоративна та плодова рослина. Дорослий кущ досягає висоти від 1 до 4 м, має щільні округлі листки із сріблясто‑зеленуватим відтінком і яскраво‑помаранчеві ягоди, які утворюються у вигляді кілець на гілках. Ягоди варіюють за розміром: від 0,8 г до 2 см, мають кисло‑солодкий смак і багаті вітамінами С, Е, каротином, флавоноїдами, а також антиоксидантами.
Для вирощування обліпихи кращі сонячні місця з помірною вологістю ґрунту та хорошим дренажем. Кущі починають плодоносити після 3‑4 років, цвітіння відбувається у квітні‑травні, а достигання плодів – у серпні‑вересні. Врожайність може сягати 18–20 кг з одного куща за правильного догляду. Рослина стійка до холодів до –40 °C і добре росте на легких, дренованих ґрунтах навіть у бідних умовах.
Догляд за кущем включає регулярний полив (для молодих рослин 1–2 рази на тиждень, для дорослих – мінімальний), підживлення азотними добривами навесні та калій‑фосфорними влітку. Після збору плодів рекомендується обрізка гілок. Обліпиха також цінується як джерело ягід для кулінарних цілей: компоти, джеми, варення, соки, морси, а також у десертах – муси, креми та торти. Заморожені ягоди зберігають більшу частину вітамінів при термічній обробці і можуть зберігатися до 24 місяців за температури до -18 °C.
Таким чином, обліпиха є універсальною рослиною, яка поєднує декоративні якості з високою поживною цінністю ягід, а також простоту у вирощуванні та догляді.
