Тимол

Тимол – середньостиглий сорт м’яти, який цінується за яскравий аромат і високу врожайність як у відкритому ґрунті, так і в теплицях. Рослина досягає висоти 50‑60 см, має прямостоячу будову та великі яйцеподібні листки світло-зеленого кольору з дрібно-зубчастим краєм. Суцвіття конічні середньої довжини, квітки рожеві.

Урожайність зеленої маси становить від 1,3 до 1,4 кг/м², а маса однієї рослини – 110‑140 г. Середній термін вегетації від посіву до збирання врожаю становить 50‑60 днів, що робить сорт особливо привабливим для швидкого обороту продукції. Завдяки щільній структурі листків і насиченому смаку, Тимол широко використовується як пряно-смакова добавка в кулінарії.

Насіння сорту включене до державного реєстру, а рослину легко вирощувати на вологих ґрунтах, особливо чорноземах. Після збору стебла скошують і сушать для отримання сухої м’яти, яка застосовується в медицині, парфумерії та харчовій промисловості. Висока цінність м’ятної олії, що отримується з Тимолу, підтверджує його затребуваність на ринку ароматичних і лікувальних продуктів.