Петрушка коренева сорту Арат — пізній сорт, розроблений компанією Bejo Zaden з Нідерландів. Вегетаційний період становить від 135 до 150 днів, що дозволяє отримати стиглі коренеплоди з чудовими смаковими якостями. Цей сорт вирізняється високою стійкістю до захворювань і стрілкування, а також невибагливістю до умов вирощування: він добре переносить низькі температури та може рости на різних типах ґрунтів. Листя у петрушки середнього розміру, темно-зеленого кольору, сильно розсічене, утворює розкидисту розетку, однак основним продуктом є коренеплоди, які практично не піддаються зрізанню листя. Коренеплоди сорту Арат мають конічну форму, кремово-білий відтінок і щільну білу м'якоть. Вони вирізняються чудовим ароматом і смаком, який зберігається як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки, що робить цей сорт універсальним для кулінарного застосування. Коренеплоди добре піддаються механізованому збору та очищенню, що полегшує їх використання в промисловому виробництві та продажу. Завдяки щільній структурі та стійкості до пошкоджень, плоди добре транспортуються і можуть довго зберігатися за низьких температур, зберігаючи свої якості. Для успішного вирощування сорту Арат потрібне регулярне зволоження ґрунту, періодичне розпушування та внесення добрив. Посів насіння зазвичай проводять у касети, а при появі трьох листочків рослини висаджують на постійне місце. Сорт підходить для вирощування як у відкритому, так і в захищеному ґрунті. Завдяки своїм характеристикам та стійкості, петрушка Арат є чудовим вибором для фермерів і садівників, які прагнуть отримати якісний урожай кореневої петрушки з тривалим терміном зберігання та високими смаковими показниками.
