Сорентина

Сорентинa — середньоранній сорт столового картоплі, який відрізняється високою адаптацією до кліматичних умов і має широкий спектр застосування в кулінарії. Клубні мають овально-округлу форму, шкірку приємного жовтого кольору з невеликим сітчастим візерунком та дрібні очі середньої глибини. Маса товарних клубнів варіюється від 89 до 155 грамів, а м'якоть світло-жовта, м'яка, середньо крохмалиста і злегка водяниста, що робить цей сорт ідеальним для приготування пюре, запікання, а також смаження у фритюрі та виробництва чипсів. Вміст крохмалю становить 18-18,6%, що сприяє розварюванню та гарному смаку страви.

Рослини сорту Сорентина середньої висоти, стеблового типу, з прямостоячими або напівпрямостоячими стеблами. Листя середнього розміру, зелене, з віночком середньої величини та відсутністю або дуже слабким антоціановим забарвленням внутрішньої сторони віночка. Урожайність сорту висока: товарна урожайність становить від 119 до 345 центнерів з гектара, максимальна досягає 406 центнерів. Товарність клубнів знаходиться на рівні 76%, а лежкість — 95%, що свідчить про хорошу збереженість і тривале зберігання без втрати смакових та поживних якостей.

Сорт відрізняється стійкістю до ряду захворювань, включаючи збудника раку картоплі, золотисту картопляну цистоутворюючу нематоду, а також морщинисту і смугасту мозаїки та скручування листя. Завдяки цим характеристикам та універсальності застосування, Сорентина є надійним вибором для вирощування та використання як у домашньому, так і в промисловому картоплярстві.