Зелена Грона

Зелена грона — середньостиглий сорт листової капусти, який відрізняється високою декоративністю та корисними властивостями. Рослина досягає висоти 60-80 см, утворюючи підняту розетку великих гофрованих листків довжиною 20-30 см насиченого зеленого кольору. Листки кучеряві та щільні, що надає сорту привабливого зовнішнього вигляду та зручності у використанні.

Період від сходів до початку збору зелені становить 60-75 днів, а до повної стиглості — 100-110 днів. Головка капусти трикутної форми, непокрита, середньої бугристості, жовто-зеленого відтінку, щільна і масою до 2 кг. Сорт практично не має характерного капустяного запаху та гіркуватого смаку, що робить його особливо приємним у вживанні. Суцвіття щільні, не розварюються і мають приємний горіховий присмак.

Зелена грона універсальна в кулінарії: молоді центральні листки та суцвіття можна використовувати для приготування свіжих салатів, тушкування, обсмажування в клярі, маринування та заморожування. Завдяки високому вмісту білка сорт належить до дієтичних. Крім того, капуста має високу морозостійкість — витримує температури до –15 °C, що дозволяє збирати врожай аж до весни прямо з відкритого ґрунту.