Капуста сорту Violeta являє собою пізньостиглий вид цвітної капусти з періодом дозрівання від 110 до 125 днів, призначений для осіннього врожаю. Рослина формує напіввертикальну розетку середнього розміру діаметром 50-70 сантиметрів. Листя овальної форми, плоске, пофарбоване в синьо-зелений колір з помірною дольчатістю і середнім городкуванням, зубчастістю та виїмчастістю країв. Жилки та черешки мають світло-фіолетовий відтінок, а листова пластинка покрита слабкою пухирчастістю і середнім восковим нальотом.
Стеблеплід округло-приплюснутої форми насиченого фіолетового кольору, середнього розміру, вагою від 0,5 до 0,7 кілограма з плоскою вершиною. М'якоть біла, ніжна і соковита, володіє тонким і приємним ароматом, що робить цей сорт особливо цінним для домашньої кулінарії. Смакові якості плодів високі, а за правильної агротехніки з одного квадратного метра можна отримати врожай у межах 2,2-2,6 кілограмів.
Сорт Violeta відрізняється високою стійкістю до одерев'яніння і стеблевого розщеплення, а також гарною морозостійкістю. Лежкість врожаю середня, однак при правильному зберіганні капуста зберігає свої якості до весни. Цей сорт підходить для вирощування як у відкритому, так і в закритому ґрунті, адаптований до різних кліматичних умов і стійкий до цвітушності.
