Сангрія — це ранньостиглий сорт японської капусти, який відрізняється насиченим гострим смаком з легкою гірчинкою, схожою на руколу. Листя рослини велике, зелене з антоціановим забарвленням, розсічене і злегка зморшкувате, з городчастим краєм і світло-зеленим черешком середньої довжини. Маса однієї рослини становить близько 0,5-0,6 кг, а врожайність досягає 5,4-5,6 кг на квадратний метр. Завдяки своїй ажурній забарвленості та привабливому вигляду, капуста Сангрія широко використовується в ресторанному бізнесі для оздоблення готових страв.
Цей сорт капусти багатий на біологічно активні речовини і вітаміни, включаючи вітаміни А, групи В (В1-В6, В9), С, Е, К і РР. У складі також присутні важливі мінерали — калій, залізо, фосфор і кальцій, а також велика кількість хлорофілу і бета-каротину. Рослина стійка до стрілкування, що забезпечує стабільний і якісний урожай. Сангрія чудово підходить для використання в салатах, сендвічах, а також як корисне доповнення до м'ясних і рибних страв.
Мікрозелень Сангрії має приємний хрускіт і соковиту м'якоть, що робить її не тільки смачною, але й корисною. Регулярне вживання цієї капусти сприяє зміцненню здоров'я завдяки високому вмісту фітонцидів та ефірних олій, які мають натуральні антибактеріальні властивості. Вона допомагає боротися з авітамінозом і покращує стан судин, а також надає стравам пікантності та аромату. Сангрія — універсальний продукт, який стане чудовим доповненням до різноманітних кулінарних рецептів.
