Піжон

Декоративна капуста Піжон являє собою невибагливий і стійкий до хвороб сорт, який широко використовується для створення оригінальних садових композицій та ландшафтного дизайну. Рослина відрізняється округлою листям з хвилястими краями і бархатистою поверхнею, а її темно-вишневий центр зберігає насичений колір навіть під прямими сонячними променями. Цвітіння відбувається з липня по вересень, що дозволяє довго насолоджуватися яскравими і виразними суцвіттями. Піжон чудово підходить для бордюрів та клумб, віддаючи перевагу сонячним місцям і легким, добре дренованим ґрунтам. Для вирощування декоративної капусти Піжон рекомендується посів насіння на розсаду в квітні-травні з подальшим пікіруванням та висадкою у відкритий грунт у віці 60-70 днів. Розсаду містять при температурі близько +15-20°C, при цьому молоді рослини добре переносять короткочасні заморозки. Максимального декоративного ефекту і яскравості забарвлення розеток капуста досягає з настанням осінніх морозів, що робить її особливо привабливою в холодну пору року. Рослина позитивно реагує на підживлення, що сприяє розвитку великих і насичених кольором суцвіть. Крім декоративних якостей, існує різновид японської капусти Піжон, відомий як салат мізуна, який використовується в кулінарії. Ця капуста багата на вітаміни С, В1, В2, РР, каротин, а також мінерали, такі як калій, кальцій, фосфор і залізо. Вона холодостійка і здатна витримувати заморозки до –4 °С. Дозріває за 30–35 днів, що дозволяє отримувати врожай кілька разів на сезон. Японська капуста Піжон вживається у свіжому вигляді, а також використовується для приготування супів, жаркого і маринадів, що робить її універсальною рослиною як для декоративних, так і для гастрономічних цілей.