Балада

Гречка сорту Баллада являє собою різновид алята з прямостоячими детермінантними рослинами висотою від 70 до 125 см. Плоди середнього розміру мають сіро-коричневе забарвлення з крилами середньої величини. Листки дрібнолисті, трикутно-серцеподібної форми, а суцвіття представлені китицями на середніх пазушних квітконосах. Колір бутонів і віночка варіюється від білого до біло-рожевого, при цьому розмір квіток середній. Сорт відноситься до середньостиглих з вегетаційним періодом від 70 до 85 днів і характеризується дружним достиганням.

Баллада відрізняється високою стійкістю до вилягання, що досягає до 5 балів, а також підвищеною стійкістю до осипання, посухи та високих температур. Ці якості роблять сорт придатним для збирання прямим комбайнуванням. Крім того, сорт відрізняється високою чутливістю до добрив, що сприяє підвищенню врожайності та адаптивності до різних умов вирощування.

Технологічна та кулінарна оцінка сорту Баллада знаходиться на високому рівні. Маса 1000 зерен становить від 28 до 32 грамів, плівчастість — близько 20,1%, а вирівняність — 64,5%. Вихід крупи досягає 72,9%, ядриці — 56,2%, при цьому крупність крупи становить 52,5%. Ці показники свідчать про високу якість зерна та його придатності для виробництва крупи з хорошими смаковими характеристиками.