Виноград сорту Одеський сувенір є середньопізнім столовим сортом, створеним українськими селекціонерами в інституті виноградарства ім. Таїрова шляхом схрещування сортів Молдавський чорний і Мускат гамбурзький. Кущі сильнорослі, з добре визріваючою лозою червонувато-коричневого кольору та п’ятилопатевим, глибоко розсіченим листям з опушенням знизу. Грона великі і середні, довжиною 15-25 см, переважно конусоподібної форми, рихлі і дуже привабливі зовні. Ягоди чорні, подовжено-яйцевидної форми, великі (близько 30x15 мм), з восковим нальотом, мають щільну шкірку та м’ясисту м’якоть з терпким терново-мускатним ароматом. Сорт відрізняється високою і стабільною врожайністю, середня вага грона складає 270-300 г. Виноград має хорошу товарність, транспортабельність і підходить для зберігання в зимових умовах до трьох місяців. Цукристість ягід варіюється від 16 до 20%, кислотність — 7-8 г/л, що забезпечує гармонійний смак і високу дегустаційну оцінку близько 8,7 балів. Час достигання припадає на другу половину вересня, однак може змінюватися залежно від погодних умов. Одеський сувенір стійкий до сірої гнилі та гроздевої листовійки, має середню стійкість до мілдью, але чутливий до оїдіуму. Рекомендується вирощувати на високоштамбовій кордонній формуванні з висотою штамба близько 70 см. Виноград світлолюбний, тому для посадки слід обирати сонячні ділянки. Морозостійкість сорту середня, що потребує врахування кліматичних умов при культивуванні.
