Горох посівний сорту Ульяновець є середньостиглим сортом з високою стійкістю до обсипання, що забезпечує збереження врожаю при збиранні. Рослина характеризується середньою висотою стебла від 65 до 95 см залежно від погодних умов, з 13-15 міжвузлями та середнім листям. Листя має дві-три пари серцеподібних листочків, а боби прямі, парні, середньої крупності з 4-6 зернами в кожному. Насіння рожеве, гладке і округлої форми, з масою 1000 насінин у межах 210-270 г, що свідчить про хорошу щільність та якість насіння.
Сорт Ульяновець відрізняється високою врожайністю, яка досягає до 48 центнерів з гектара, і містить у зерні значну кількість білка — від 20,9% до 24%, що робить його цінним як для продовольчих, так і для фуражних цілей. Вегетаційний період середньостиглий, достигання відбувається на 1-2 дні раніше стандартних сортів, що дозволяє ефективно використовувати сорт у різних кліматичних зонах, включаючи Центральний, Волго-Вятський, Північно-Кавказький та Середньоволзький регіони.
Незважаючи на високу стійкість до обсипання і середню стійкість до вилягання, сорт сприйнятливий до аскохітозу і кореневих гнилей, що потребує уваги при агротехнічному догляді. Горох Ульяновець має хорошу розварюваність та смакові якості, що робить його привабливим для аграріїв, орієнтованих на отримання якісного і високоурожайного продукту.
