Озимий горох сорту НС Мороз — це білковий сорт, створений методом педигри селекціонерами інституту польоводства та овочівництва NS Seme з міста Нові-Сад, Сербія. Він призначений для виробництва зерна і відрізняється високою морозостійкістю, порівнянною із озимою пшеницею, що дозволяє успішно вирощувати його в умовах України та Сербії. Вегетаційний період становить близько 250 днів, сорт відноситься до ультраранніх з рівномірним достиганням. Посів рекомендується проводити з середини вересня до жовтня, з оптимальною густотою 100-110 рослин на квадратний метр і оптимальним рівнем pH ґрунту 6,8-7,4. Рослини сорту НС Мороз мають середню висоту 60-80 см, прямий тип росту і характеризуються наявністю безлічі вузликів у нижній частині стебла, що значно підвищує стійкість до вилягання. Листки сорту належать до типу афіла (вусатий), завдяки чому рослини чіпляються одна за одну, утворюючи природну шпалеру, що зберігає посіви від пошкоджень і полегшує збирання. Квітки білі, а стручки, яких на одній рослині налічується від 10 до 14, розташовані у верхній частині стебла, що знижує втрати зерна при механізованому зборі. Зерна гороху мають округлу форму і варіюються за кольором від світло-кремового до світло-зеленого. Вміст сирого білка в зерні досягає 23-25%, що робить сорт цінним кормовим компонентом. Завдяки низькому вмісту антинутриентів зерно не потребує термічної обробки перед використанням у годівлі всіх видів домашніх тварин, виступаючи відмінною добавкою до соєвого шроту. Урожайність сорту варіюється від 2,5 до 6,2 тонн на гектар залежно від технології вирощування. Збір врожаю проводиться приблизно за десять днів до збирання озимого ячменю, зазвичай у середині червня, що дозволяє оптимально планувати агротехнічні роботи.
