Горох посівний сорту Салават являє собою безлисточковий середньостиглий сорт з вегетаційним періодом від 58 до 85 днів. Рослини мають середню висоту від 46 до 69 см і стебло середньої довжини. Відмінною особливістю сорту є велика кількість вузлів до першого фертильного вузла, добре розвинені прилистки та середня щільність плямистості. Цвітіння відбувається в середні терміни, при цьому на кожному вузлі формується до двох квіток. Біб слабозігнутий з тупим верхом, насіння округлої форми, велике і вирівняне, із жовтими сім'ядолями та світлим рубчиком. Маса 1000 насінин варіюється від 174 до 275 грамів, а вміст білка досягає 23%. Сорт Салават відрізняється високою стійкістю до вилягання та осипання, а також підвищеною посухостійкістю, що робить його надійним вибором для вирощування в різних кліматичних умовах. Він помірно стійкий до аскохітозу, однак сприйнятливий до кореневих гнилей. Урожайність сорту знаходиться на рівні середніх стандартів і варіюється залежно від регіону вирощування: у Центральному регіоні вона становить близько 23,8 ц/га, у Волго-В'ятському — 24,6 ц/га, у Середньоволзькому — 18,8 ц/га, в Уральському — 18,2 ц/га. Максимальна зареєстрована урожайність досягала 42,0 ц/га в Республіці Башкортостан. Сорт рекомендований для вирощування в ряді областей і республік Росії, включаючи Владимирську, Іванівську, Калузьку, Московську, Оренбурзьку, Пензенську, Смоленську, Тульську, Ульяновську області, а також Республіки Башкортостан, Марій Ел, Мордовія, Татарстан і Удмуртія. Горох посівний є важливою зернобобовою культурою, широко використовуваною як у харчовій промисловості, так і в кормовому виробництві. Рослина віддає перевагу помірному клімату, оптимальній температурі проростання 18-25° C та добре дренованим суглинковим ґрунтам з нейтральною або слабокислою реакцією. Критичний період для рослини — фази закладки генеративних органів і цвітіння, коли особливо важлива достатня вологість ґрунту. Зерно гороху сорту Салават використовується для виробництва крупи, борошна, зеленого горошку, а також у комбікормовій промисловості. Високий вміст білка робить цей сорт цінним як для продовольчих, так і для кормових цілей.
