Горох Мадрас

Горох посівний сорту Мадрас є середньопізнім безлисточковим сортом з вусатою формою рослин, висотою від 60 до 80 см. Насіння має яйцеподібну форму, зелену сім'ядолю та зелену насіннєву оболонку, яка зберігає колір при достиганні. Вегетаційний період становить від 70 до 95 днів, що дозволяє проводити ранній посів і успішно переносити ранньовесняні заморозки. Норма висіву становить 90–100 схожих насінин на квадратний метр, а маса 1000 зерен варіюється від 190 до 230 грамів. Збирання рекомендується при вологості зерна 16–18% із використанням щадного режиму комбайна та подальшої післязбиральної обробки.

Сорт Мадрас відрізняється стійкістю до вилягання і розтріскування бобів, що сприяє збереженню врожаю і підвищенню його якості. Середня врожайність у Центральному регіоні досягає 21,8 центнерів з гектара, а в Центрально-Чорноземному регіоні — близько 17,1 центнера з гектара, при потенційній урожайності до 64 центнерів з гектара. Сорт має помірну стійкість до таких захворювань, як фузаріоз і бактеріоз, однак сприйнятливий до аскохітозу, кореневих гнилей та іржі.

Крім того, горох Мадрас широко використовується у вигляді мікрозелені, яка цінується за вишуканий смак і високу поживну цінність. Мікрозелень містить велику кількість вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів, ензимів та білка, значно перевершуючи за корисними властивостями дорослі рослини. Для вирощування мікрозелені не потрібні особливі умови і добрива, що робить цей сорт привабливим як для професійних кухарів, так і для прихильників здорового способу життя.