Малахіт — середньостиглий цукровий сорт гороху, що дозріває через 50-60 днів від повного відходу до початку збору бобів. Бобі прямі, довжиною 7-9 см, із загостреним верхом і без пергаментного шару. У кожному бобі формується 7-9 горошин, стінки бобів товсті та м’ясисті, що надає їм солодкого смаку без жорстких тканин. Врожайність сорту становить від 1,0 до 1,5 кг на квадратний метр.
Рекомендується вживати недостиглі боби у свіжому вигляді, що дозволяє максимально насолодитися їхнім солодким смаком і соковитою текстурою. Для посадки слід обирати сонячну сторону ділянки, заглиблюючи насіння на 4-6 см. Посів проводять по схемі 15x30 см, при цьому необхідна підв’язка рослин для правильного росту та формування врожаю. Збір урожаю зазвичай відбувається у липні-серпні.
Сорт Малахіт відрізняється високою продуктивністю та зручністю вирощування, що робить його чудовим вибором для любителів свіжих овочів. Завдяки своїм смаковим якостям і структурі бобів, він підходить для вживання у свіжому вигляді, а також для різних кулінарних цілей, де важлива ніжність і солодкість гороху.
