Горох посівний сорту Дудар представляє собою середньостиглий зерновий сорт з вегетаційним періодом від 68 до 87 днів. Рослини досягають висоти від 51 до 88 см, що на 20-40 см нижче порівняно зі стандартним сортом Таловец 50. Листки мають 2-3 пари листочків середнього розміру з дуже слабкою зубчастістю, прилистки добре розвинені, а квітки білі. Біб прямі з легким вигином і тупим верхом, містять від 4 до 8 насінин кулястої та гладкої форми з жовтими сім'ядолями та світлим рубчиком. Маса 1000 насінин варіюється від 180 до 235 г, що трохи нижче, ніж у стандартних сортів. Сорт Дудар відрізняється високою врожайністю та стійкістю до несприятливих умов. Середня врожайність у Центральному регіоні становить 25,7 ц/га, що на 3,2 ц/га вище середнього стандарту, а у Воронезькій області досягає 30,6 ц/га, перевершуючи стандарт Таловец 50 на 2,7 ц/га. Максимальна врожайність була зафіксована у Володимирській області та склала 50,5 ц/га. Сорт має високу стійкість до вилягання та обсипання, а також підвищену посухостійкість, що робить його придатним для вирощування в різних регіонах, включаючи Центральний, Волго-В'ятський, Центрально-Чорноземний і Середньоволзький. Незважаючи на високу продуктивність, сорт Дудар має сильну сприйнятливість до деяких захворювань, таких як антракноз, аскохітоз, кореневі гнилі та іржа. Вміст білка в зерні знаходиться в діапазоні від 21,2 до 25,7%, що забезпечує хороші смакові якості. Завдяки високій технологічності вирощування та можливості прямого комбайнування з мінімальними втратами, цей сорт має значну комерційну цінність і підходить для широкого застосування в сільському господарстві.
