Гарбуз сорту Баната, також відомий як Рожевий банан або Pink Banana Jumbo, є великоплідним середньостиглим сортом, виведеним у США та нещодавно з’явився в Росії. Плоди цього гарбуза мають видовжену форму, що нагадує банан, довжиною від 0,5 до 1,2 метра і діаметром до 30 см. Вага плодів варіюється від 4 до 9 кг, а за хорошого догляду може досягати до 18 кг. Шкірка тонка, але щільна та тверда, пофарбована в рожево-помаранчеві відтінки, при досягненні біологічної стиглості набуває характерного рожевого кольору з оранжевим відтінком. При розрізанні зрілого гарбуза кірка хрумтить, що свідчить про її стиглість.
М’якоть гарбуза яскраво-помаранчевого кольору, щільна, ніжна та шовковиста, без жорстких волокон. Вона відрізняється високою солодкістю з м’яким горіховим присмаком і злегка приглушеним гарбузовим ароматом. Завдяки своїм смаковим якостям, плоди підходять для приготування дитячого харчування та запікання без додавання цукру. Насіння у сорту незвичайне — коротке, товсте і щільне, з вираженим горіховим ароматом і солодкуватим смаком, що робить їх чудовими ласощами.
Гарбуз Баната відрізняється високою лежкістю та гарною збереженістю при зберіганні. При дотриманні правил зберігання плоди можуть зберігатися до травня, а м’якоть у замороженому вигляді довго зберігає свої смакові якості, що є рідкістю для гарбузів. Рослина світлолюбна і віддає перевагу добре освітленим ділянкам, захищеним від холодних вітрів, що сприяє отриманню високого врожаю та якісних плодів.
