Ялтинський Плюс

Кримська селекція у вашому господарстві: «Ялтинський Плюс»

«Ялтинський Плюс» — це відповідь на запит ринку, який шукає якісну альтернативу традиційним гострим сортам цибулі. Виведений фахівцями НДІ сільського господарства Криму, цей сорт спеціально адаптований для отримання продукції з вираженими десертними якостями.

Чим він відрізняється від мас-маркету?

Головний козир цього гібрида — відсутність агресивної гостроти. Це класичний салатний тип, де м’якоть луковиці настільки ніжна, що її споживають у сирому вигляді без термічної обробки. Плоска форма та інтенсивний фіолетовий колір шкірки стали його візитівкою.

• Вегетаційний період: дозрівання триває від 90 до 110 днів, що дозволяє отримувати врожай у розпал сезону свіжих овочів.
• Маса та калібр: середня вага однієї головки становить 150–180 грамів. Це «золотий стандарт» для кулінарії: зручно чистити, легко використовувати в один прийом.
• Зберігання: для салатних сортів показник у 4–5 місяців є цілком гідним. Він не розрахований на зберігання до наступного літа, але ідеально підходить для реалізації восени та в першій половині зими.

Оптимальна ніша для вирощування

Цей сорт не підійде для тих, хто робить ставку на екстремально довге зберігання до весни. Проте, якщо ваш бізнес базується на поставках у заклади громадського харчування або ви продаєте преміальну овочеву продукцію — «Ялтинський Плюс» окупиться швидше за звичайну жовту цибулю. Покупці готові платити більше за солодку цибулю, яка не потребує вимочування в оцті чи окропі.

Переваги: винятковий солодкий смак, привабливий зовнішній вигляд, стабільна товарна вага.
Особливості: чутливий до механічних пошкоджень під час збору врожаю через свою соковиту та ніжну текстуру.