Ялтинська

Цибуля Ялтинська являє собою середньоранній сорт із плоскоокруглими або округлими цибулинами, масою від 100 до 250 грамів залежно від способу вирощування та часу посадки. Колір лушпиння цибулі варіюється від білого до темно-червоного з пурпурно-фіолетовим відтінком, а м'ясисті лускаті лусочки вирізняються соковитістю і солодкуватим смаком із легкою гірчинкою або невеликою гостротою. Цей сорт цінується за високі смакові якості та універсальність застосування в кулінарії, включаючи вживання у свіжому вигляді та консервування.

Вирощування цибулі Ялтинська можливе як посівом насіння у відкритий ґрунт наприкінці квітня — початку травня, так і через розсаду з обов'язковим поливом, краще крапельним, щоб уникнути захворювань листя. При посіві насіння глибина загортання становить 1,0-1,5 см, а схема посадки розсади — 5х5 см. Сорт відрізняється гарною лежкістю і здатністю зберігатися майже рік, що робить його зручним для тривалого зберігання.

Особливо примітний варіант цибулі Ялтинська солодка, який підходить для посадки під зиму в жовтні-листопаді. Цей напівкороткоднинний сорт не стрілкується, швидко дозріває (термін дозрівання 90-120 днів від висадки розсади) і дає багатий урожай вже у травні. Його округлі темно-червоні цибулини важать близько 250 грамів і вирізняються чудовою збереженістю. Завдяки своїм якостям, ця цибуля широко використовується в домашньому господарстві та цінується за поєднання солодкості та легкої гостроти.