ІЗУМРУДНИЙ — ранньостиглий гібрид баклажана, призначений для вирощування у відкритому ґрунті, плівкових теплицях та під укриттями. Рослина середньорісткова, досягає висоти 60-70 см, що полегшує догляд і збір врожаю. Термін дозрівання становить 105-110 днів, що дозволяє отримати плоди у короткі терміни.
Плоди баклажана ІЗУМРУДНИЙ великі, видовжено-циліндричної форми, зеленого кольору, масою від 300 до 400 грамів. М'якоть пухка, біло-кремова, відрізняється відсутністю гіркоти, що робить цей сорт особливо привабливим для кулінарного використання. Смакові якості дуже високі, що дозволяє використовувати плоди для приготування різноманітних страв з мінімальною кулінарною обробкою.
Гібрид володіє високою врожайністю та стійкістю до хвороб і стресових умов, включаючи підвищену холодостійкість. Плодоношення тривале і рясне, що забезпечує стабільний збір врожаю протягом сезону. Завдяки своїм технологічним якостям, сорт ІЗУМРУДНИЙ рекомендується для всіх видів переробки, що робить його універсальним вибором для садівників та фермерів.
