Бруква Крестьянка

Технічний профіль брукви «Селянка»

Цей сорт, розроблений селекціонерами ФГБНУ ВНДІ фітопатології, є зразком стабільної продуктивності та високих показників збереження врожаю. «Селянка» класифікується як середньостиглий сорт: вегетаційний період від сходів до збору врожаю становить 110–120 діб.

Морфологічні характеристики та внутрішня структура

• Вагові показники: Маса товарного коренеплоду становить 500–800 грамів. Такий діапазон вважається оптимальним для промислового зберігання та кулінарної переробки.
• Забарвлення тканин: Як шкірка, так і м'якоть мають інтенсивний жовтий колір. Високий вміст сухих речовин та цукрів забезпечує виражений солодкий смак без гіркоти, характерної для деяких диких форм хрестоцвітих.
• Щільність м'якоті: Однорідна структура сприяє мінімізації пошкоджень під час механізованого збору та транспортування.

Ефективність зберігання

Головною перевагою даного сорту є показник лежкості, який становить 5–6 місяців. Тривале зберігання досягається за рахунок генетично обумовленої щільності клітинних стінок та оптимального співвідношення поживних речовин. Це робить «Селянку» надійним інструментом для забезпечення стабільного асортименту коренеплодів у зимовий період. Сорт демонструє стабільність до фітопатологічних загроз, що підтверджується статусом розробника, та гарантує передбачуваний вихід товарної продукції.