Базилік Карлик

КАРЛИК — це карликовий сорт дрібнолистої базиліки, який формує компактні мініатюрні кущики кулястої форми заввишки до 30-35 см. Листя у рослини дрібне, насиченого зеленого кольору, ароматне і має слабогострий смак. Завдяки своїм розмірам та декоративному вигляду, ця базиліка ідеально підходить для вирощування в горщиках на підвіконні, а також у відкритих грядках та на балконах. Рослина потребує світлого та теплого місця, регулярного поливу та підживлення, що дозволяє використовувати свіжу зелень протягом тривалого часу.

КАРЛИК широко застосовується в кулінарії: його свіже листя додають у салати, використовують як натуральний ароматизатор для маринадів, томатних соусів, м'ясних та рибних страв. Завдяки пряному і слабо гострому смаку, базилік добре поєднується з іншими спеціями, такими як розмарин, чебрець, майоран, петрушка, коріандр, м'ята та естрагон. Він входить до складу пряних сумішей, що замінюють чорний перець, і ароматичних композицій, що робить його універсальним інгредієнтом для різноманітних страв.

Для успішного вирощування базиліку КАРЛИК рекомендується висівати насіння в теплу землю при температурі не нижче 15 °С, з глибиною посіву 1-1,5 см і відстанню між рослинами 15-25 см. Рослина надає перевагу родючим, добре дренованим суглинковим або супіщаним ґрунтам. У період проростання та до початку цвітіння базилік потребує достатнього зволоження. Збір врожаю починається перед і на початку цвітіння, при цьому за сезон можна отримати 2-3 врожаї. Для продовження росту взимку рослини викопують, підрізають та утримують у приміщенні, що дозволяє вирощувати базилік цілий рік.