Лимонний базилік — це компактна однорічна рослина заввишки до 35 см, що вирізняється яскравим лимонним ароматом, який робить її унікальною серед інших сортів базиліку. Вона є гібридом запашного та американського базиліку, поєднавши найкращі якості обох видів. Лимонний базилік має численне листя і естетично виглядає як на грядці, так і на підвіконні, що дозволяє вирощувати його в домашніх умовах для постійного використання свіжої зелені.
Листки, молоді пагони та квітки рослини містять ефірні олії з приємним лимонним смаком і ароматом. У складі базиліку високий вміст мінеральних солей і вітамінів А, С, Р, а також групи В. Завдяки ніжному смаку, який спочатку проявляє легку гіркуватість, а потім солодкуватий відтінок, лимонний базилік широко застосовується в кулінарії. Його використовують як у свіжому, так і в сушеному вигляді для приправи салатів, соусів, м'ясних і рибних страв, а також для ароматизації напоїв, сирів, кондитерських виробів, засолювання та консервації.
Вирощування лимонного базиліку не становить особливих складнощів. Насіння висівають наприкінці березня — початку квітня на глибину 0,5-1 см при температурі 20-25 градусів, сходи з'являються через 10-15 днів. Розсаду висаджують у відкритий ґрунт після заморозків із відстанню між рослинами 15-20 см в ряду та 60 см між рядами. Рослина надає перевагу легким, гумусним ґрунтам, теплу, світлу і достатню вологість. Догляд включає регулярний полив, розпушування ґрунту, прополювання та внесення добрив. Завдяки цим якостям лимонний базилік є чудовим доповненням до колекції мікрогріну та універсальною пряною травою для різноманітних кулінарних цілей.
