Санчо Панса — урожайний, середньоранній сорт; вступає у плодоношення на 120-130-й день від сходів. Кущ середньорослий, рідкий. Висота куща — 80-150 см. Щільність посадки — 3-5 раст./м2. Плоди округлої форми, густо-фіолетові, щільні, масою 600-700 г, розміром 12×14 см, високих смакових якостей, універсальні у вживанні. Шипи дуже рідкісні. Сорт слабо уражується павутинним кліщем, стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. Призначений для вирощування у весняних неопалювальних і опалювальних теплицях; можливе також вирощування у відкритому ґрунті та в зимових теплицях.