Баклажан Астраком

Астраком — середньостиглий сорт баклажана, призначений для вирощування у відкритому ґрунті та під плівковими укриттями. Рослини цього сорту компактні, досягають висоти від 60 до 90 см, що полегшує догляд і збір врожаю. Плоди мають циліндричну форму, глянцево-чорний колір, довжину від 20 до 22 см та діаметр 3,5-6 см. Маса плодів варіюється в межах 123-200 г, а м’якоть вирізняється білим кольором, щільною структурою та відсутністю гіркоти, що робить їх особливо привабливими для споживачів.

Сорт Астраком характеризується високою врожайністю — від 2,1 до 4,5 кг з квадратного метра, що забезпечує стабільне плодоношення. Він має комплексну стійкість до ряду поширених захворювань, включаючи антракноз, фітофтороз, фузаріозне в’янення та вершинну гниль плодів. Така стійкість значно знижує ризики втрат врожаю та зменшує необхідність у частому застосуванні хімічних засобів захисту.

Баклажани сорту Астраком універсальні у застосуванні. Вони рекомендуються як для споживання у свіжому вигляді, так і для консервування, засолки, сушіння та приготування смажених страв, наприклад, кружечків в олії. Відмінні смакові якості та щільна м’якоть роблять цей сорт затребуваним як у домашньому, так і в промисловому овочівництві.