Южнобережный — бессемянный столовый сорт винограда среднего срока созревания, предназначенный для употребления в свежем виде. Этот сорт был выведен в НИВиВ «Магарач» методом генеративной гибридизации путем скрещивания сортов Магарач № 53-75-57 и Страшенский столовый. Благодаря генетически обусловленной устойчивости к грибным болезням, Южнобережный отличается высокой надежностью в выращивании и подходит для всех виноградарских зон Украины.
Грозди винограда имеют массу от 500 до 1000 грамм, а ягоды характеризуются насыщенным фиолетовым, синим или черным цветом. Сахаристость плодов составляет от 20 до 25%, при этом кислотность находится в диапазоне от 0 до 5 г/л, что обеспечивает приятный вкус и хорошую сбалансированность. Высокая урожайность сорта достигает до 125 центнеров с гектара, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания.
Южнобережный виноград адаптирован к различным климатическим условиям и подходит для выращивания во всех регионах Украины. Рекомендуется употреблять его преимущественно в свежем виде, что позволяет максимально раскрыть вкусовые качества и пользу ягод. Устойчивость к грибным заболеваниям снижает необходимость в частых обработках, что облегчает уход за растениями и способствует экологически чистому производству.
