Мускат Дербентский — это среднепоздний сорт винограда, выведенный в 1949 году на Дербентской опытной станции виноградарства путем скрещивания сортов Агадаи и Мускат александрийский. Кусты сильнорослые, с хорошим вызреванием побегов, а листья имеют средний размер и пятилопастную форму. Грозди у этого сорта средние по массе, длинные, ветвистые и рыхлые, иногда с крыльями, а ягоды крупные, округлые или обратно-яйцевидные, зеленовато-желтого цвета с густым восковым налетом, который при перезревании и хорошем освещении приобретает розовато-желтый оттенок. Кожица ягод толстая и съедобная, а мякоть мясисто-сочная с ярко выраженным мускатным ароматом. Сорт характеризуется высокой урожайностью — до 18 тонн с гектара, а ягоды обладают сахаристостью в пределах 16–18% и кислотностью 5–6 г/л, что делает их отличным сырьем для потребления в свежем виде, зимнего хранения, а также для производства высококачественных десертных вин и соков с насыщенным мускатным вкусом. Мускат Дербентский отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью, что позволяет использовать его для вывоза на дальние расстояния. Вызревание лозы у сильнорослых кустов хорошее, что способствует стабильному плодоношению. Сорт обладает высокой устойчивостью к основным грибковым заболеваниям, таким как милдью, оидиум и серая гниль, что снижает необходимость в частых обработках и повышает надежность урожая. Морозоустойчивость у сорта средняя, а степень поражения вредителями, такими как гроздевая листовертка и паутинный клещ, находится на умеренном уровне. Благодаря своим качествам и универсальному применению, Мускат Дербентский является популярным выбором как для любителей свежего винограда, так и для виноделов, ценящих насыщенный мускатный аромат и высокое качество продукции.
