Пшеница сорта «Безенчукская 182» представляет собой яровую твердую пшеницу, выведенную российскими селекционерами, в частности ФГБНУ «Самарский НИИСХ им. Н.М. Тулайкова» и Федеральным Алтайским научным центром агробиотехнологий. Этот среднеспелый сорт характеризуется высотой растений от 49 до 73 см, цилиндрическим призматическим колосом средней плотности с изумрудной окраской цветка в фазе трубкования и ранним дружным колошением. Зерно удлиненное, белого цвета, с коротким хохолком, масса 1000 зерен варьируется от 33 до 45 грамм, а натура составляет 767 г/л.
Сорт «Безенчукская 182» отличается высокой устойчивостью к засухе и полеганию, а также хорошей сохранностью продуктивного стеблестоя до уборки. Средний вегетационный период составляет 78-90 дней. Урожайность варьируется в пределах 13-22 ц/га, при этом в Костанайской области достигает в среднем 21,2 ц/га, а на Казахстанской ГСС — до 26,8 ц/га. Несмотря на высокую продуктивность, сорт восприимчив к пыльной головне, стеблевой ржавчине и корневым гнилям, однако обладает слабой восприимчивостью к бурой ржавчине.
Пшеница «Безенчукская 182» обладает хорошими мукомольными и хлебопекарными качествами, что делает её востребованной для производства макаронных изделий. Содержание белка в зерне достигает 14,6%, сырой клейковины — 30,4%, а стекловидность — 95,7%, что обеспечивает высокое качество продукции. Рекомендуется для возделывания в регионах с подобными климатическими условиями, включая Средневолжский, Нижневолжский и Уральский регионы, а также Костанайскую область.
