Пшеница твердая яровая сорта Безенчукская Нива представляет собой среднеспелый сорт с вегетационным периодом от 76 до 95 дней, созревающий на 1-2 дня позже сорта Безенчукская степная. Растение среднерослое, с полупрямостоячим кустом и слабо выполненной соломиной. Колос цилиндрический, средней длины и плотности, белого цвета с белыми остями, которые длиннее колоса. Зерновка удлиненная, светлая, с хохолком средней длины, масса 1000 зерен варьируется от 32 до 45 грамм. Восковой налет на листовой пластинке флагового листа средний-сильный, а на шейке соломины, колосе и влагалище флагового листа очень сильный, что способствует защите растения.
Сорт характеризуется высокой устойчивостью к полеганию и засухе, которые превышают средние показатели, что делает его надежным для возделывания в Центральной степной зоне Оренбургской области, а также в Средневолжском и Уральском регионах. Урожайность сорта находится на уровне стандартов, средняя урожайность составляет около 13,5 ц/га, с максимальными показателями до 48,3 ц/га, зафиксированными в Курганской области. При этом сорт демонстрирует прибавку к стандарту Безенчукская степная в 1,6 ц/га в Центральной степной зоне.
Безенчукская Нива обладает хорошими макаронными качествами, с содержанием белка и клейковины на уровне сорта Безенчукская 182. Содержание каротиноидов и цвет макаронных изделий превосходят этот стандарт на 25-35%, а показатель SDS-седиментации превышает 40 мл, что соответствует высоким требованиям мирового рынка. Сорт умеренно устойчив к таким заболеваниям, как твердая головня, бурая ржавчина и мучнистая роса, однако в полевых условиях может подвергаться поражению пыльной головней.
