САРАТОВСКИЙ 85 — это высокопродуктивный сорт подсолнечника, созданный в НИИСХ Юго-Востока на основе гибридного материала от скрещивания сортов ВНИИМК 8883, Октябрь, Степной 81 и Раннеспелый с линией ЮВ 242. Сорт характеризуется раннеспелостью, созревая в условиях Саратова за 95-100 дней, что на 2-3 дня раньше стандарта ВНИИМК 8883. Растения достигают высоты 160-180 см, имеют среднюю степень облиственности и зеленую окраску листьев и стеблей без антоциана. Семена темно-серого цвета, масса 1000 семян составляет 68-80 грамм, что обеспечивает высокую натуру — 415-420 грамм.
Сорт отличается высокой масличностью семян — от 49,0 до 52,6%, а также лузжистостью в пределах 20,2-21,1%. Он генетически устойчив к ложной мучнистой росе, местным расам заразихи и моли, что повышает его надежность в агротехническом плане. Саратовский 85 хорошо реагирует на уровень агротехники и демонстрирует наибольшие урожаи маслосемян в более теплообеспеченных условиях, что делает его особенно ценным для южных районов Правобережья и Заволжья Саратовской области, а также других южных регионов России.
Рекомендованный для возделывания с 1993 года, сорт показывает стабильную урожайность, превышая стандарт ВНИИМК 8883 на 1,5-1,8 ц с гектара. В конкурсных испытаниях урожайность маслосемян достигала в среднем 25,3 ц/га с колебаниями от 20,5 до 32,0 ц/га. Благодаря высокой продуктивности и устойчивости к неблагоприятным факторам, САРАТОВСКИЙ 85 является одним из самых востребованных сортов подсолнечника Саратовской селекции, обеспечивая экономический эффект за счет максимального сбора маслосемян при соблюдении высокой агротехники.
