Картофель сорта Танай представляет собой среднеранний столовый сорт с периодом вегетации 80-85 дней. Растение полупрямостоячее с крупными листьями от зеленого до темно-зеленого цвета и волнистыми краями. Клубни овальной формы с мелкими глазками, кожура и мякоть имеют желтый оттенок. Масса товарного клубня варьируется от 100 до 190 грамм, а содержание крахмала составляет 14,1-17,0%. Сорт относится к кулинарной подгруппе CD, что делает его универсальным для варки, запекания и приготовления пюре. Вкусовые качества оцениваются как хорошие.
Танай отличается высокой урожайностью, достигающей в среднем 240-383 центнеров с гектара и максимальной до 576 центнеров, что значительно превышает стандартные показатели. Товарность клубней находится в диапазоне 82-97%, а лежкость составляет 92%, что обеспечивает хорошее хранение урожая. Сорт выведен в Сибири, что обеспечивает его выносливость и неприхотливость в выращивании, а также адаптацию к условиям Западно-Сибирского региона.
Сорт обладает устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля и золотистую картофельную цистообразующую нематоду. Он также демонстрирует среднюю устойчивость к фитофторозу, морщинистой и полосчатой мозаике, а также вирусу скручивания листьев. Несмотря на иммунитет к некоторым болезням, сорт может быть подвержен фитофторозу и воздействию колорадского жука. Для успешного выращивания рекомендуется соблюдать сроки посадки в начале мая, а также проводить регулярный уход, включающий рыхление, мульчирование и окучивание. Сбор урожая обычно проводят в начале августа.
