Кристель — раннеспелый сорт картофеля немецкой селекции, предназначенный для столового использования. Растение средней высоты с полупрямостоячей или раскидистой формой, имеет крупные зелёные листья и венчик среднего размера с отсутствующей или очень слабой антоциановой окраской. Клубни овально-округлой формы с мелкими или средней глубины глазками, кожура жёлтого цвета, а мякоть — тёмно-жёлтая. Масса товарного клубня составляет от 94 до 138 грамм, а количество клубней в кусте достигает 8-12 штук. Содержание крахмала варьируется от 11,2 до 14,7%, что делает этот сорт универсальным для различных способов приготовления, включая жарку, запекание и варку.
Сорт Кристель отличается высокой урожайностью, которая составляет от 192 до 362 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 617 центнеров. Первая копка возможна уже на 45-й день после появления всходов, что позволяет получить ранний урожай. Товарность клубней находится в диапазоне 76-98%, а лёжкость достигает 94%, что обеспечивает хорошее хранение и минимальные потери при транспортировке. Сильная корневая система способствует эффективному поглощению влаги из почвы, а широкое междурядье помогает защитить растения от пересыхания.
Кристель обладает устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля, золотистую картофельную цистообразующую нематоду, полосчатую мозаику и паршу обыкновенную. Однако сорт восприимчив к фитофторозу ботвы и клубней. Благодаря своей стойкости к механическим повреждениям при уборке и хорошей лежкости, этот сорт является надёжным выбором для выращивания в различных климатических условиях.
