Картофель сорта Алиса представляет собой среднеспелый столовый сорт российской селекции, предназначенный как для промышленного, так и для любительского выращивания. Растение высокое, промежуточного типа, с темно-зелеными листьями среднего размера и белым венчиком. Клубни овальные, с мелкими глазками, имеют гладкую желтую кожуру и желтую мякоть. Масса товарного клубня варьируется от 88 до 133 грамм, а содержание крахмала составляет 14,7-15,5%, что немного выше стандартных показателей. Количество клубней в кусте достигает 8-14 штук, что способствует высокой товарной урожайности.
Урожайность сорта Алиса находится в диапазоне 243-394 центнеров с гектара, при этом максимальные показатели достигают 459 центнеров на гектар, что превышает стандарты некоторых известных сортов. Товарность клубней составляет 82-97%, а лежкость — 87-96%, что обеспечивает длительное хранение без потери качества. Вкусовые качества картофеля хорошие, кулинарный тип C, что делает его универсальным для различных способов приготовления: жарки, запекания, варки в мундирах и приготовления пюре.
Сорт отличается устойчивостью к возбудителю рака картофеля и относительной устойчивостью к вирусным болезням и парше. Однако он восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и восприимчив к фомозу. Эти особенности требуют внимания при выборе методов защиты и ухода за растениями. В целом, картофель Алиса ценится за высокую урожайность, хороший вкус, высокую товарность и лежкость клубней, что делает его привлекательным для выращивания в различных регионах.
