Картофель Сказка

Картофель сорта Сказка представляет собой среднеранний столовый сорт, выведенный на основе трехвидового гибрида с использованием культурного картофеля и видов solanum vernei и s. demissum. Растения средней высоты с крупными светло-зелеными листьями и хорошо развитой корневой системой, что обеспечивает высокую урожайность и многоклубневость — с одного куста можно получить более 30 клубней. Клубни имеют округло-овальную, слегка сплюснутую форму, светло-желтую гладкую кожуру и белую мякоть с мелкими красными глазками, вокруг которых иногда проявляются розовые пятна. Средний вес клубней составляет 70-130 грамм, а содержание крахмала варьируется от 13,5 до 17,1%, что делает их особенно подходящими для жарки, в том числе во фритюре, а также для приготовления салатов, супов и овощных смесей.

Сорт отличается высокой устойчивостью к вирусным заболеваниям и хорошей лежкостью — до 91%, что позволяет сохранять качество клубней длительное время. Период созревания составляет 70-90 дней, что делает его удобным для выращивания в различных климатических условиях. Вкус клубней отмечается как очень приятный, а при тепловой обработке они сохраняют снежно-белый цвет, что придает готовым блюдам привлекательный внешний вид.

Для выращивания сорта Сказка рекомендуется использовать рассадный способ из семян, что позволяет получить оздоровленный посадочный материал, свободный от вирусных и грибковых заболеваний. Семена высевают в апреле при температуре 18-22ºС, а рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая — начале июня с соблюдением схемы посадки 70х20-25 см. Важным этапом ухода является своевременный полив, подкормка комплексными минеральными удобрениями, рыхление, окучивание и защита от вредителей, таких как колорадский жук. Урожай собирают в конце августа — начале сентября, получая высококачественные клубни с отличными вкусовыми и товарными характеристиками.