Картофель сорта Алена представляет собой раннеспелый столовый сорт, выведенный специалистами Омского аграрного научного центра. Растение средней высоты, промежуточного типа с раскидистыми стеблями и крупными насыщенно-зелеными листьями. Цветки имеют красно-фиолетовую окраску, цветение обильное, но ягоды практически не образуются. Клубни овальной формы с гладкой красной кожурой и белой мякотью, массой от 86 до 167 грамм, с неглубоко залегающими глазками и красно-фиолетовыми ростками. Урожайность сорта стабильна и составляет от 172 до 292 центнеров с гектара, при максимальных показателях достигая 391 центнера. Сорт отличается хорошей адаптивностью к различным почвам и климатическим условиям, проявляет высокую засухоустойчивость и устойчивость к механическим повреждениям, что делает его пригодным для машинной уборки. Картофель Алена неприхотлив в уходе и требует лишь базовых агротехнических мероприятий. Рекомендуется проращивание клубней перед посадкой для улучшения всхожести и сокращения времени вегетации. Вкусовые качества высокие: клубни обладают умеренной развариваемостью, мякоть сохраняет светлый цвет при термической обработке и имеет приятную консистенцию, что делает сорт идеальным для жарки, запекания, фаршировки, приготовления салатов, овощных смесей, супов и переработки на чипсы. Сорт устойчив к раку картофеля, парше обыкновенной и ризоктониозу, однако восприимчив к фитофторозу и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Содержание крахмала в клубнях составляет 15-17%, редуцирующих сахаров 0,1-0,2%, а витамина С 17-20 мг%. Товарность достигает 81-97%, а лежкость — 95%, что обеспечивает длительное хранение без потери качества. Благодаря своим характеристикам и универсальности применения, картофель Алена является отличным выбором для выращивания в различных регионах с разными климатическими условиями.
