Аригато – раннеспелый сорт горчицы с коротким периодом роста от всходов до уборки на зелень: всего 30–35 дней. Растение достигает высоты 35–40 см, имеет крупную прямостоячую розетку листьев, слегка раскинутую по бокам.
Листья среднего размера, удлиненно‑овалые, без опушения, светло‑зеленого цвета с пурпурными или красно‑пурпурными прожилками. Они нежные и сочные, при этом на вкус сохраняют лёгкий горчичный привкус, что делает их популярным ингредиентом в свежей кухне.
Аригато отличается холодостойкостью и хорошим медоносом, поэтому его можно выращивать как в открытом грунте, так и в защищенных участках или даже дома. Урожайность составляет 3–4 кг/м², а масса одного растения – 30–50 г. Благодаря этим характеристикам сорт подходит для любителей домашнего огорода и профессиональных садоводов, желающих получить качественную зелень с ярким вкусом.
