Фундук Тонда Джентиле

Фундук сорта Тонда Джентиле — это итальянский раннеспелый сорт, широко распространённый в регионах Пьемонт и Лацио. Дерево средней высоты и силы роста, полураскидистое, отличается хорошей производительностью и устойчивостью к почковому клещу. Цветение мужских и женских цветков происходит в середине сезона, а для успешного опыления подходят сорта Lansing, Tonda di Giffoni, Nocchione, Mortarella и Merveille de Bollwiller. Этот сорт ценится за высокую урожайность, которая достигает 2,0–3,5 тонн с гектара в зависимости от условий выращивания.

Плоды Тонда Джентиле имеют круглую форму, иногда встречаются трёхлопастные орехи светлого цвета среднего размера. Масса ореха составляет около 2,6–2,7 грамма, а масса ядра — примерно 1,2–1,4 грамма, что обеспечивает высокий выход ядра до 45–50%. Оболочка ореха тонкая и светло-коричневая, что облегчает механическую очистку и снижает риск повреждения плодов. Ядра круглые, обычно без волокон, хорошо поддаются бланшировке и обладают сильным ореховым ароматом и насыщенным вкусом, что делает их особенно востребованными в кондитерской промышленности.

Сорт Тонда Джентиле отличается высокой морозостойкостью и адаптирован к выращиванию в различных климатических условиях. Благодаря своим качествам и характеристикам, он является одним из лучших выборов для садоводов и производителей орехов, ориентированных на получение качественного сырья для кулинарии и кондитерского производства.