Фундук «Ата баба» – премиальный сорт, выведенный в Азербайджане методом народной селекции и включённый в государственный реестр селекционных достижений. Дерево достигает высоты 4,2 м, имеет мощную стволовую часть и плоскую, густую кроны, что обеспечивает хорошую устойчивость к ветровым нагрузкам и облегчает механизированный сбор урожая.
Сорт отличается скороплодностью: первые плоды появляются уже в 5‑6 году после посадки. Урожайность достигает до 9,5 центнера фундука с одного гектара, а средний вес орешков составляет 2–2,1 г. Плоды округлой формы с заостренным концом и светло‑серым донцем, под тонкой кожурой находятся плотные, чистые ядрышки. Благодаря высокой жизнеспособности пыльцы (80‑85 %) и хорошему опылителю «Ата баба» обеспечивает высокую самоплодность 0,95–0,97.
Сорт устойчив к большинству болезней и вредителей: ореховому долгоносику, почковому клещу, усачу. При неблагоприятных условиях может поражаться мучнистой росой, однако в целом он демонстрирует среднюю устойчивость к заморозкам и засухе. Плоды «Ата баба» широко применяются как снековая продукция – жареные половинки, а также могут использоваться в кондитерских изделиях благодаря своему насыщенному вкусу и высокому качеству.
