Душица Крымчанка

Душица обыкновенная (Origanum vulgare), также известная как орегано, – многолетнее травянистое растение, которое цветёт с мая по сентябрь на полянах, лесных опушках и горных склонах, особенно в Горном Крыму. В кулинарии душица ценится за нежный перечной вкус, который прекрасно дополняет блюда из мяса, рыбы, салаты и супы. Приправу можно использовать как свежую, так и сушёную, добавляя её в томатные соусы, спагетти, колбасы, овощные и яичные блюда, а также в сыры, чай и квас.

В составе душицы содержатся эфирные масла (тимол, карвакрол), фенолы, сесквитерпеноиды, монотерпеноиды, флавоноиды, фенольные кислоты, витамин C и дубильные вещества. Эти компоненты придают растению антиоксидантные, противовоспалительные и антисептические свойства.

Для лечебного применения душицу используют в виде настоя: 2 столовые ложки сырья заливают 200 мл горячей кипячёной воды, на водяной бане нагревают 15 минут, затем охлаждают до комнатной температуры и процеживают. Полученный настой принимают по половине стакана два раза в день за 15 минут до еды. Сок из цветущей травы можно принимать с медом (1:3) три раза в день также за 15 минут до еды. Настой и сок применяются при заболеваниях органов дыхания, гастрита, печени, гипертензии, судорогах, эпилепсии, неврозах, повышенной половой возбудимости и болезненных менструациях.