Сорт вівса ярого "Уралец" є середньостиглим і середньорослим різновидом, цінним за якістю зерна. Вегетаційний період становить від 77 до 99 днів, що робить його достигання дещо пізнішим порівняно з деякими стандартними сортами. Рослина характеризується напівпрямостоячим кущем, напіводносторонньою мітелкою з піднятим розташуванням гілок і пониклими колосками. Зернівка варіюється від середньої крупності до крупної, маса 1000 зерен становить від 31 до 43 грамів. Натура зерна знаходиться в межах 430-540 г/л, а вміст білка досягає 9,9-14,0%, що підтверджує високу якість урожаю. Сорт "Уралец" відрізняється помірною посухостійкістю та стійкістю до вилягання, хоча в роки прояву цієї ознаки поступається деяким стандартним сортам. Він має помірну стійкість до сажки і сприйнятливий до твердої сажки, а також схильний до червоно-бурої плямистості та іржавини з короною. При цьому за даними заявника, ураження кореневими гнилями у "Уральця" втричі нижче, ніж у сорту Універсал 1, що є значною перевагою для стійкості культури. Рекомендується вирощувати сорт "Уралец" як на зерно, так і на зелену масу в різних регіонах Росії, включаючи Центральний, Волго-Вятський, Уральський, Західно-Сибірський, Східно-Сибірський та Далекосхідний регіони. Він адаптований до різноманітних ґрунтово-кліматичних умов, включаючи зони степу і лісостепу, а також передгірські райони. Висока врожайність, що досягає в окремих випадках до 73,7 ц/га, та стабільна якість зерна роблять цей сорт привабливим для сільськогосподарського виробництва в різноманітних екологічних умовах.
