Дієтичний овес — це голозерний сорт, який відрізняється відсутністю плівок на зерні, що забезпечує високу якість і підвищений вміст білка та жирних кислот. Цей сорт характеризується високою адаптивністю та стійкістю до несприятливих стресових факторів навколишнього середовища. Він належить до ранньостиглих сортів і має високу стійкість до таких захворювань, як борошниста роса, гельмінтоспоріоз, тверда головня, іржа, аскохітоз та бактеріальні плями. Крім того, сорт стійкий до вилягання та ламкості стебла, що полегшує його вирощування та збір врожаю.
Сорт Дієтичний було внесено до Реєстру сортів рослин України з 2015 року і створений науковцями Верхняцької дослідно-селекційної станції у співпраці з Всеукраїнським науковим інститутом селекції. Метод створення сорту включав міжсортову гібридизацію та багаторазовий індивідуально-сімейний відбір за кількісними та якісними ознаками. Рослина має проміжний габітус, з відсутністю або слабким опушенням нижніх листків і відсутністю опушення верхнього вузла стебла. Волоски довгі, з напівпрямим положенням гілочок і пониклими вторинними колосками. Зерно білого кольору з кремовим відтінком, добре заповнене, маса 1000 зерен становить 26,4 г. Вегетаційний період триває 70-90 днів, сорт вирізняється високою стійкістю до обсипання та вилягання, а також до віяльної іржі, летючої сажки та посухи. Врожайність у зонах Полісся та Степу сягає 4,9-5,7 т/га, при цьому вміст білка в зерні становить 19,4%, а жиру — 3,33%.
Голозерний овес Дієтичний має унікальне поєднання вітамінів, мінералів та амінокислот, що робить його корисним для здоров'я. Пророщене зерно цього сорту має ще більш виражені корисні властивості: підтримує здоров’я серця, нормалізує рівень цукру в крові, покращує травлення та чинить протизапальну дію. Завдяки високому вмісту клітковини та низькому глікемічному індексу, овес сприяє тривалому відчуттю ситості, знижує апетит і допомагає контролювати споживання калорій, підтримуючи стабільний рівень енергії протягом дня.
