Бредлі

Голозерний потенціал для харчової індустрії

Сорт «Бредлі», зареєстрований у 2025 році Інститутом зернових культур НААН України, задає новий стандарт у сегменті голозерного вівса. Головна перевага — відсутність плівки на зернівці, що докорінно змінює економіку переробки. На відміну від традиційних сортів, «Бредлі» не потребує енерговитратних процесів лущення, зберігаючи при цьому цілісність зародка та ендосперму.

Технологічність переробки та товарний вигляд

Для переробних підприємств цей сорт є високотехнологічною сировиною. Відсутність остистості та слабка опушеність зернівки сприяють отриманню чистого, вирівняного продукту з мінімальним відсотком домішок. Жовтий колір нижньої квіткової луски та висока натура зерна забезпечують відмінний товарний вигляд, що є критично важливим для виробництва вівсяних пластівців, борошна та спеціалізованих дієтичних продуктів.

• Економія на логістиці: Відсутність плівок знижує обсяг відходів під час транспортування та зберігання, дозволяючи перевозити корисний продукт, а не баласт.
• Харчова цінність: Завдяки голозерному типу зерно зберігає максимум біологічно активних речовин, що робить його затребуваним у сегменті здорового харчування (Healthy Food).
• Стабільність зберігання: Сильний восковий наліт на прапорцевому листку та морфологічні особливості зернівки сприяють гарному зберіганню врожаю за умови дотримання стандартних режимів вологості.

Адаптованість сорту до умов Лісостепу та Полісся України дозволяє отримувати стабільні врожаї, придатні для глибокої переробки. «Бредлі» — це вибір тих, хто орієнтується на створення продуктів з високою доданою вартістю, де якість сировини безпосередньо визначає успіх на полиці супермаркету.