Бийан

Быйан — середньостиглий сорт ярої пшениці (Hordeum vulgare L.), призначений для використання в пивоварній, харчовій та фуражній промисловості. Рослина середньоросла з напівпрямостоячим кущем, колос пірамідальний, циліндричний, пухкий середньої щільності з вираженим восковим нальотом. Зернівка крупна, з неопушеною черевною борозенкою та лодикулами, що охоплюють її. Маса 1000 зерен варіюється від 39 до 54 грамів, що свідчить про високу якість насіння. Сорт належить до різновиду субмедікум і характеризується стійкістю до борошнистої роси, кореневих гнилей, стеблової іржі, сажки та до вилягання й посухи.

Вегетаційний період сорту Быйан становить від 67 до 80 днів, що дозволяє вважати його середньораннім або середньостиглим залежно від умов вирощування. Висота рослин коливається в межах від 61 до 80,7 см, що забезпечує оптимальний стеблестій та стійкість до вилягання. Натура зерна досягає 597 г/л, що є показником високої щільності та якості зерна. Вміст білка в зерні сягає до 12,4 %, що робить сорт привабливим для кормових цілей і харчової промисловості.

За урожайністю сорт Быйан демонструє високі показники: у Центрально-Чорноземному регіоні середня врожайність становить близько 46,8 ц/га, на Північному Кавказі — 27,6 ц/га, а в Середньоволзькому регіоні — 32,3 ц/га. У ході багаторічних досліджень сорт показав перевагу над стандартами за урожайністю, досягаючи 2,45 т/га, що на 0,68 т/га вище еталонних значень. Завдяки своїм агрономічним характеристикам і стійкості до несприятливих факторів, сорт Быйан є перспективним вибором для вирощування в різних регіонах з різними кліматичними умовами.