Ячмінь ярої сорту ОМСЬКИЙ ГОЛОЗЕРНИЙ 1 являє собою голозерний сорт, розроблений селекцією Омського аграрного наукового центру. Цей сорт відноситься до агрономічних насінин і призначений для вирощування в сільському господарстві, особливо у тваринництві. Голозерний ячмінь відрізняється від плівчастого відсутністю оболонки, що забезпечує ряд технологічних та харчових переваг.
Сорт ОМСЬКИЙ ГОЛОЗЕРНИЙ 1 характеризується високими круп'яними якостями. У порівнянні з плівчастими сортами, голозерні сорти, включаючи Омський голозерний 1, мають більш високу натуру зерна та загальний вихід крупи, а також знижений вміст дробленої крупи та побічних продуктів. Це робить його особливо цінним для переробки в крупу, оскільки технологія обробки голозерного ячменю не відрізняється від плівчастого, але при цьому забезпечує більш якісний продукт з меншим вмістом висівок та м'якшою структурою.
Дослідження показують, що за рядом показників, таких як товщина зернівки та скловидність, сорт Омський голозерний 1 знаходиться на рівні найкращих зарубіжних аналогів. Його зерно має оптимальні фізико-хімічні властивості, що робить цей сорт затребуваним для сільськогосподарського виробництва та переробки. Таким чином, ОМСЬКИЙ ГОЛОЗЕРНИЙ 1 є ефективним і перспективним сортом ячменю для аграрного сектора.
