Авторитет

Сорт ярої пшениці «Авторитет» є середньостиглим пивоварним ячменем з вегетаційним періодом від 73 до 87 днів. Він був виведений на основі гібрида Скарлетт х Віскоза і рекомендований для вирощування в Центрально-Чорноземному регіоні, зокрема в Орловській області. Рослина характеризується проміжним типом куща з напівстелючим ростом, короткою середньою довжиною стебла та циліндричним колосом середньої щільності. Колос оснащений довгими зазубреними остюками з вираженим антоціановим забарвленням, а зернівка варіюється від крупної до дуже крупної, з масою 1000 зерен у межах 39-48 грамів.

Сорт «Авторитет» вирізняється стійкістю до вилягання, що забезпечує збереження врожаю в несприятливих погодних умовах. Однак він помірно сприйнятливий до кам’яної та борошнистої головні і сильно сприйнятливий до гельмінтоспоріозу. За посухостійкістю сорт трохи поступається стандартним сортам, знижуючись на 0,5-1 бал. Середня врожайність у регіоні допуска становить близько 35,1 центнера з гектара, при цьому в Орловській області сорт показав надбавку до стандарту Атаман на 3,7 центнера, досягаючи врожайності до 44,3 центнера з гектара, а максимальна врожайність у 2009 році склала 70,8 центнера.

Основна перевага сорту «Авторитет» полягає в його застосуванні для пивоварного виробництва. Вміст білка в зерні знаходиться на рівні 11-11,5%, що разом з високою енергією проростання у перші 2-3 дні та низьким вмістом бетаглюкану робить цей сорт особливо цінним для виробництва якісного пива. Зовнішні ознаки сорту, такі як середня інтенсивність антоціанового забарвлення вушок прапорцевого листа та восковий наліт на піхві, а також особливості будови колоса та зернівки, дозволяють легко ідентифікувати даний сорт серед інших ячменів.