Кострец безостый – цінна пасовищна і сінокісна трава, здатна давати врожай від 12 до 50 центнерів на гектар залежно від вологості ґрунту; при спільному вирощуванні з іншими культурами його продуктивність може досягати 135 центнерів. Один кілограм трави містить близько 57,2 кормових одиниць і 5,9 кг перетравного протеїну, що робить її чудовим джерелом білка для худоби.
Рослина добре росте на нейтральних і слабокислих ґрунтах, стійка до хвороб і вологи. Сезон вегетації триває до 100 днів; рекомендується сіяти кострец навесні при температурі не нижче +5 °C. Для максимального врожаю необхідне регулярне поливання, своєчасне підживлення та видалення бур’янів. За потреби насіння можна обробити біостимуляторами або інсектицидами.
Кострец широко використовується як кормова трава для корів, свиней і овець, а також як культурна трава при засіванні сінокосів і пасовищ. Завдяки високій поживній цінності він допомагає закріплювати ґрунти, схильні до змивів, і підвищує стійкість агро екосистем до ерозії.
