Нут сорту ЄС Алунт представляє собою ранньостиглий вид бобових культур, призначений для вирощування в степовій та лісостеповій зонах України. Цей сорт дозріває за 82 дні і характеризується високою врожайністю — до 3,89 тонн з гектара. Рослини досягають висоти близько 54 см, а маса 1000 насінин становить 410 грамів, що свідчить про велике та якісне зерно.
Зерно нуту містить високий рівень білка — близько 29,8%, що робить його цінним джерелом рослинного білка. Крім того, нут багатий на харчові волокна, вітаміни та мінерали, такі як залізо, магній, фосфор і фолієва кислота. У складі присутні антиоксиданти та сапоніни, які сприяють зміцненню здоров'я та мають корисні властивості.
Сорт ЄС Алунт відрізняється стійкістю до посухи та осипання зерна, а також толерантний до таких захворювань, як аскохітоз і кореневі гнилі. Завдяки цим характеристикам нут широко застосовується в харчовій промисловості для виробництва борошна, круп, крохмалю та інших продуктів, а також використовується в кормовій та промисловій сферах. Вирощування цього сорту може приносити хороший прибуток завдяки високій якості та затребуваності сировини.
