Карат

Карат – середньостиглий універсальний сорт батату з округлими бульбами, вкритими білою дрібною сіточкою та не глибокими вічками. М’якоть жовта, вміст крохмалю 15‑16 %, цукрів мало, а сухі речовини досягають 23,5 %. Смак дуже хороший, без молочного присмаку, хрумкий у сирому вигляді та ніжний, злегка солодкий після запікання. Карат стійкий до фітофтори і добре витримує високі температури повітря і ґрунту, що робить його придатним для вирощування в різних кліматичних умовах.

Сорт характеризується тривалим періодом тестування та відмінними урожайними якостями: при висадці у ґрунт і витримці більше 100 днів бульби можуть досягати ваги понад 1 кг. Кущі короткі, але рясно квітучі, що забезпечує багатий врожай. Лежкість хороша, а стійкість до хвороб робить його популярним вибором серед садівників.

Батат сорту Карат можна використовувати як овоч, замінюючи моркву в раціоні завдяки своєму солодкуватому смаку і текстурі. Він підходить для різних способів приготування: від свіжого споживання до запікання, де він стає ніжним і вологим. Завдяки своїм характеристикам цей сорт легко вирощувати на приватних ділянках, не потребуючи особливих умов догляду.