Солодка картопля Блик

Батат «Блик» – авторський сорт родини Луцан, виведений у 2019 році. Це квітучий вид з короткими плетями, який віддає перевагу регулярному поливу і росте при температурі ґрунту від +14 °C до +27 °C. Врожай збирають вже через 100 днів після висадки – тоді бульби невеликі, що нагадують молоду картоплю, але якщо залишити їх на 120‑денному періоді, вони стають великими і соковитими.

Бульби сорту «Блик» мають жовтувату м'якоть з фруктовими нотками. У сирому вигляді батат не солодкий і хрусткий, тому краще використовувати його в запеченому вигляді: тоді він стає вологим, злегка солодким і ароматним. Сорт існує у двох варіантах – один із шорсткою поверхнею та жовтуватим відтінком, інший більш гладкий з рожевим полиском; обидва мають насичений смак.

Для вирощування «Блика» рекомендується висаджувати бульби в кінці травня–початку червня, залишаючи гряди висотою 30–40 см і відстань між ними близько 1 м. Після посадки необхідно підтримувати вологість ґрунту, а в серпні – підживлення гуматом калію кожні десять днів. Збирання проводиться при температурі ґрунту нижче +13 °C; після викопування бульби промиваються, просушуються і лікуються при 29–32 °C для формування другої шкірки. Зберігати їх можна при 14–18 °C до 22 °C. Батат «Блик» придатний як до безпосереднього вживання у свіжому вигляді, так і до переробки: чипси, хлібці, борошно, консерви, варення, заморозку та запікання.